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生活家美食DIY:自制儿童辅食 美味的肉松

原料:   A、鸡胸肉250克B、葱姜少许、花椒8粒、大料1颗、香叶2片、丁香2个(可无)、色拉油少许。   调料:   C、盐1小勺老抽3大勺、生抽1大勺D、糖3大勺、咖喱粉2大勺。 做法:   1、鸡胸肉去掉筋备用,B料全部放进料盒;   2、鸡肉和料盒放进高压锅加水,刚刚没过鸡肉即可(别太多);   3、在2中加入C料;   4、高压锅设置鸡肉档(普通高压锅大概30分钟);   5、煮好后倒掉煮肉的汤;   6、用筷子把肉搅拌成碎肉(也可以用手撕); 7、小火放炒锅,加少许色拉油润锅;   8、倒入肉翻炒;   9、加入D料翻炒;   10、翻炒过程中水分不断地蒸发,肉会越来越蓬松;   11、基本没什么水分就可以关火了;   12、晾凉后即可装瓶了。